한정식을 보면 그 지방의 특성을 한눈에 알아 볼 수 있다. 바닷가를 끼고 있는 곳에서는 해산물이, 산을 끼고 있는 곳은 당연히 산채가 주종을 이룬다. 이왕 큰맘을 먹고 한정식을 택했다면 해산물과 산채를 두루 맛볼 수 있는 방법은 없을까. 이에 대한 해답을 제시하는 곳이 바로 순천 한성관이다.
순천지역에서는 유일하게 음식명가로 지정된 한성관의 한정식상을 앞에두면 산과 바다, 그리고 평야음식이 조화를 이루고 있다는 사실을 바로 확인할 수 있다. 각종 회와 생선구이·조림 등 제철 해산물과 진석화·추자멸치·창란 등 각종 젓갈, 감·매실 등 각종 짱아찌, 고들빼기·더덕구이 등과 함께 하는 산채. 주인 최정기씨(59)가 손수 구워 손님상에 직접 올리는 불고기와 녹두빈대떡에 이르기 까지. 여기에 한성관이 자랑하는 보쌈김치 등 24가지 밑반찬이 손님의 입맛을 유혹한다.
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한성관
