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글쓴이 : 운영자

06 - 용궁해물탕 / 해물탕................ 해남군 해남읍 평동리 18-4

용궁해물탕


지 역	전라남도 해남군 해남읍 평동리 18-4

연락처	061-535-5161

대표	황점이

이용인원	100명 명

맛의특징 : 청정해역에서 생산되는 싱싱한 30여가지의 수산물을 이용한 음식으로 맛이 개운하며, 숙취 제거에 좋다, 또한 화학조미료를 전혀 쓰지 않아 맛이 개운하다

대한민국 최고 해물탕의 명가
전국 어디에나 지천으로 깔린 것이 해물탕 집이지만 용궁해물탕은 이 집이 아니면 결코 그 참 맛을 음미할 수 없다. 얼마전 이 곳을 찾았다가 용궁해물탕 맛에 홀딱 반한 손님들의 성화에 못 이겨 주인 박인성(48) 황점이(45)씨가 서울과 부산에 각각 체인점 한 곳씩을 냈지만 원조를 따라가기에는 역시 무리다. 용궁해물탕 흉내를 낼 수 있을지는 모르지만 3년 각고의 노력 끝에 완성시킨 맛의 노하우와 매일 새벽 2시에 일어나 목포 완도 여수 등 20군데가 넘는 수산시장을 누비며 신선한 재료를 구입하는 근면과 정성만큼은 결코 흉내낼 수 없기 때문이다. 여기에 한물간 해물은 절대 상에 올리지 않는다는 철칙과 주인 부부의 싹싹하고 친절한 인심이 더해져 한번 찾은 이들의 발길을 사로잡고 있다.
용궁해물탕은 이 지역 청정바다에서 생산되는 모든 해산물이 총 집산 된다. 여기에 무와 멸치를 2시간 가량 푹 고아낸 육수로 맛을 낸다. 조리과정에는 절대 된장과 미원 등 조미료를 사용하지 않는다. 다양한 해물에서 우러나온 독특한 맛 때문에 조미료가 필요 없고 된장은 콩나물과 육수가 어우러져 만들어내 내는 시원한 맛을 해치기 때문이다.

가 격 : 30 ,000원(2인분),40,000(3~4인분), 50,000(5~6인분)
해물탕 대:50,000원, 중:40,000, 소:30,000
계절특비-세발낙지,산낙지

동시 70대 주차가능

<자가용>
*호남고속도로->서광주IC->국도13번->나주->영암->해남
*서해안고속도로->목포IC->지방도810번->지방로806번->
국도18번->해남

<대중교통>
*버스
서울->해남(1일 7회 운행), 동서울->해남(1일 6회 운행)
*기차
서울,영등포,서대전->영산포,목포행(시외버스 이용)
부산,마산->순천,송정리,나주,목포(시외버스 이용)

2012.1.11 | 지도 크게 보기

글쓴시간 : 2008-01-03 16:37:01