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  글쓴이 : 광주올  남도음식명가 .......... 홍어1번지 .......... 나주시 영산3길 2-1   조회수 : 1903   
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홍어1번지


연 락 처 : 061 - 332 - 7444
소 재 지 : 나주시 영산3길 2-1


단품요리 홍어찜 30000원
단품요리 홍어무침 20000원
한상차림 홍어정식(4인) 칠레산:80000 국내산:120000원


음식점 소개

국내 최초 홍어 명인이 2대에 걸쳐 운영하는 40년 전통의 전문화된 홍어 명가다.
기분 좋은 사람들과 먹거리가 있는 곳으로, 깨끗한 주방과 청결한 내부 위생, 지원들의 멋진 미소가 어우러진 영산포 홍어거리의 대표 맛 집이다.
모든 홍어 요리의 진수를 맛볼 수 있는 곳으로, 돼지고기와 잘 삭힌 묵은 김치가 어우러져 알사한 맛을 내는 홍어 대표 음식 삼합을 비롯해,
홍어회, 홍어탕, 홍어찜, 홍어전 홍어애국 등 다양하게 요리된다.
이집 주인장은 고집스런 장인정신으로 홍어의 발효에서 판배까지 현대인의 기호에 맞게 발전시켜 홍어의 표준을 만들어 대중화에 앞장서고 있다.
정통 홍어 음식점을 희망하는 예비 사장님들의 요리강습 및 현장 실습장 역할도 겸하고 있다.




















  글쓴시간 : 2016-03-13 21:37:44
      

 
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