광주올 - 광주.전남 인터넷 종합안내

즐겨찾기

날씨 .Windyㅣ기차ㅣ고속버스ㅣ시외버스ㅣ영화ㅣTV편성ㅣ지하철ㅣ교통센터ㅣ주유소ㅣ전화번호ㅣ우편번호ㅣ주소ㅣ세계시간ㅣ환율ㅣ번역ㅣIP조회ㅣ세계지도

정부24ㅣ등기소ㅣ지로ㅣ홈택스ㅣ생활법령ㅣ휴일약국 ············ 페북 ㅣ 인스타ㅣ틱톡ㅣ트위터ㅣ카톡 ······· LGU+ㅣSKㅣKT

글쓴이 : 운영자

01 - 감미횟집 / 붕장어구이.............. 고흥군 두원면 대전리 56-4번지

감미횟집


지 역	전라남도 고흥군 두원면 대전리 56-4번지

연락처	061-833-4317

대표	김효임

이용인원	100명 명

고흥읍에서 20여분 거리에 있는 두원면 대전해수욕장 앞에 있는 감미횟집은 붕장어(일명 아나고) 전문집.
제1회 남도 음식대축제에 참가한 이후 많은 사람들의 사랑을 받고 있다.
감미횟집의 장어요리는 양념구이와 벼락소금구이.
살아 있는 붕장어를 잘 다듬어 적당히 자른 다음 숯불에 소금을 뿌려 구워내 양념장을 찍어 먹든지, 양념장을 골고루 발라 구워 먹는다.
감미횟집 장어요리 맛은 싱싱한 재료와 이 집에서만 맛볼 수 있는 양념장에서 만들어진다.
18년 횟집운영 경험을 바탕으로 장어는 반드시 살이 통통하고 뼈가 부드러운 여수 인근 연안에서 잡은 것만을 사용한다.
찹쌀고추장으로 만든 양념장 또한 별미의 원천이다.
생강·마늘·양파·물엿·참기름·깨·소금 등 20여 가지 양념을 아끼지 않고 넣은 다음 고흥의 특산품인 유자엑기스로 맛을 마무리한다.
입에서 살살 녹아 내리는 장어구이에서 유자향을 찾아 음미하는 것도 색다른 재미다.
붕장어는 봄에서부터 여름까지가 제 맛.
장어 이외에도 7∼8월에는 낙지와 능성어를, 가을 이후에는 왕새우 등 고흥 앞바다 특산물을 맛볼 수 있다.

붕장어구이(소금, 양념구이,1인분):15,000원

전용주차장 및 주변 공터 20대

2012.1.11 | 지도 크게 보기

글쓴시간 : 2008-01-03 16:20:48