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  글쓴이 : 운영자  전라남도 - 함평군   조회수 : 3220   
 

함평군

1. 대흥식당 - 비빔밥 한그릇에 백리길 마다 않는 곳







1. 대흥식당 - 비빔밥 한그릇에 백리길 마다 않는 곳


- 상호명 : 대흥식당
- 주 소 : 함평군 함평읍 기각리 982-28번지
- 전화번호 : 061-322-3953
- 이용인원 : 130명
- 주 차 : 인근주차
- 메 뉴 : 육회(대):22,000원, 생고기(대) 22,000원, 육회비빔밥:5,000원



비빔밥 한그릇에 백리길 마다 않는 곳.

백화점식으로 음식을 잔뜩 늘어 놓는다해서 음식점이 명성을 다 얻는 건 아닌가 보다.
단 한 메뉴로, 그것도 크게 별다를 것도 없이 어디나 가도 먹을 수 있는 음식 하나로
그 까다로운 미식가들의 입맛부터 김가, 이가들의 입맛까지 꽉 잡았다면 여느 식당은 아니겠다.

그런데 겉모습은 예상과 달랐다.
함평군 5일장 내에 있는 대흥식당은 이름조차도 그지없이 평범하다.
이름처럼 식당은 외관이 그리 번듯하지도 않고 주변의 풍광이 뛰어난 어느 식당에 비할 것도 못된다.
그러나 육회 비빔밥 한그릇을 먹으러 서울에서도 일부러 찾아오는 대흥식당이다.

식당 주인들은 겉멋이라고는 부리지 않는다.
고기도 유명한 함평 한우를 한곳의 식육점에서 28년간 중단없이 거래하고 있고
참기름과 양념, 마늘씨, 고추장 등은 예나 지금이나 고집스럽게 집에서 준비한다.

30년이 가까운 동안 음식값 변동도 별로 없고 쉬는 날도 하루 이틀뿐 거의 365일 문을 열었다.
이 성실한 고집이 이 집을 찾도록 한 비결임이 확실하다.
육회비빔밥 하나로 신지식인에 선정됐다.


- 약도


(자료 : 전남 - 남도음식 별미집에서)






  글쓴시간 : 2004-09-10 00:44:28
      

 
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